Le cheptel européen de vaches recule moins fort qu’il y a un an. Eurostat vient de publier les données du cheptel de vaches en Union européenne à fin 2025. Alors qu’il y a un an, fin 2024, on constatait un fort recul du cheptel de vaches de 3% en un an, au 1er décembre 2025, le cheptel européen est revenu à un rythme de recul conforme aux années passées, de 1% en un an. L’UE comptait ainsi 29,08 millions de vaches au 1er décembre 2025, en recul de 224 000 têtes en 2025, contre plus de 930 000 têtes perdues en 2024.